Snažíte se o zdravý životní styl? Potřebujete shodit, řešíte zdravotní problémy, nebo věčně přemýšlíte, jak zdravě nasytit rodinu? Často opomíjená polévka by mohla být pro vás řešením.
Polévky se netěší zrovna masové oblibě, což je velká škoda. Ideálním způsobem přitom kombinují poměr tekutin a husté složky, tudíž mohou výborně posloužit k optimálnímu nasycení bez zbytečných kalorií navíc. Pro děti jsou obvykle příjemné na konzumaci právě díky obsahu tekutiny. Vhodně uvařená polévka je i snadno stravitelná, a tak udělá službu těm, kteří bojují se zdravotními problémy či jsou ve stavu rekonvalescence. V neposlední řadě bychom si měli uvědomit, že díky polévce se nám podaří také shodit nějaké to kilo nadváhy. Nemám samozřejmě na mysli instantní polévky a podobné chuťovky. Ty jsou možná dobré na dovolenou v kempu nebo letní táboření. Se zdravou stravou však povětšinou mají pramálo společného. Kvalitní domácí polévka povzbuzuje chuť k jídlu, zajistí vylučování trávicích šťáv, a tím připraví náš zažívací trakt na další chod. Sytá polévka se může stát plnohodnotným hlavním jídlem. Ten, kdo nemá problém s váhou či větší jedlíci, ji samozřejmě mohou doplnit o kousek pečiva. Polévka je ideálním jídlem na večer, protože trávicí soustavu nijak nezatěžuje. Minerály se navíc z polévky lépe vstřebávají do těla, což v případě lidí, kteří neholdují konzumaci čerstvé zeleniny, má velký význam. Pro dietáře je určitě přínosná informace, že mohou zařadit do svého jídelníčku polévky před hlavním jídlem zcela bez obav. Díky nim poté sníte menší nebo přiměřenou porci hlavního jídla bez pocitu nenasycenosti. V případě, že si polévku odříkáte právě z důvodu držené diety, děláte velkou chybu. Bez polévky máte totiž tendenci sníst větší množství hlavního jídla, které bývá zpravidla kaloričtější než polévka. Pokud si dáte jen malou porci hlavního jídla, můžete se cítit po krátké době hladoví, což většina lidí řeší dojídáním se méně vhodnými potravinami nebo hladověním, které také neprospívá zdraví ani psychice.